KG PLANT B.V.
corroussel corroussel
corroussel corroussel
corroussel corroussel
corroussel corroussel

Rucola

Geschikt voor buiten in de volle grond.

Diplotaxis tenuifolia

Plantperiode:maart - augustus
Oogstperiode:april - september
Plantafstand:30 x 20 cm
  • toelichting: Rucola kan al heel vroeg geplant worden en heeft weinig warmte nodig om te groeien. Stelt niet veel eisen aan de grond, doet het ook uitstekend in potten of bakken.
  • Wordt ongeveer 20-50 cm hoog en bloeit met kleine gele bloemen. Er kan al binnen enkele weken blaadjes van geplukt worden en als de hartjes intact blijven kan er meerdere keren geoogst worden.
  • Zowel het blad als stengel kan worden gegeten en de smaak van rucola is lekker pittig, iets bitter en nootachtig. De smaak wordt sterker naarmate de plant ouder wordt.
  • Rucola is niet lang houdbaar en blaadjes worden weer fris als ze even in een bad met koud water worden gelegd.
  • Wordt veel gebruikt als smaakversterker op brood met kaas, ham of tomaat of als garnering bij carpaccio of pizza, maar is ook ideaal om te mengen met andere sla soorten.
  • Gestoofd of gewokt met olijfolie kan het een pittige smaakmaker zijn voor soepen, sauzen en warme bijgerechten.
« Terug naar het overzicht
No image available